Il 10 novembre 2022 abbiamo scaricato la “grà”… dopo ben 3 settimane che le castagne sono state costantemente riscaldate dal fuoco.
In questo breve video sono mostrati i vari passaggi dello scarico: dalla preparazione del fuoco, alla battitura delle castagne (per sbriciolare la buccia), alla ventilatura con i “val” (ventilabro) per separare i resti di buccia dalle castagne secche (le bianche), alla pulitura e scernita finale.
A Moghegno le castagne vengono caricate dalle scuole e dai privati. Dopo le 3 settimane e a scarico avvenuto queste perdono circa 2/3 del loro peso originale e sono restituite (in proporzione) ai relativi proprietari.
La gra di Moghegno 
Un bellissimo filmato.
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